人造甜味剂看似“健康”,其实会导致慢性糖尿病和心血管疾病

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人造甜味剂也称为非营养性甜味剂,它们可以是人工合成的,如糖精和阿斯巴甜;也可能是天然衍生的,如甜菊醇,就源自甜菊植物。人造甜味剂在生活中很常见,比如为避免肥胖,不少人用不含卡路里、添加了人造甜味剂的苏打水代替加糖的饮料,认为这样会比较健康。但是,最近的医学研究表明,人造甜味剂也可能导致慢性糖尿病和心血管疾病。

加州大学洛杉矶分校的研究者说,越来越多的证据已表明,这些人造甜味剂可以通过其他方式(尤其是在肠道中)影响身体的代谢,比如糖精可改变肠道微生物组的类型和功能,阿斯巴甜会降低肠道酶的活性等。

人造甜味剂无处不在,从饮料到沙拉酱,从饼干到酸奶,研究者提醒消费者应认识到过多食用人造甜味剂的风险,“比如我会告诉我的患者,当他们用苏打水代替普通水时应如何权衡利弊。”

编译/米莉儿


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