965金乡邻:冬季饺子宴 情暖一家亲

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为了能让大家吃上新鲜、安心的水饺,虎池苑社区的志愿者一大早就去采购新鲜猪肉、荠菜、饺子皮等食材,早上8点,所有食材、调味料、餐饮用具全部准备完毕。辖区热心居民志愿者唐剑玲阿姨早早地就来到社区,一起帮忙摘菜、剁馅,忙的不亦乐乎。唐阿姨是我们社区公认的美食达人,只见她先在大盆里依次放入剁好的猪肉肉糜、荠菜等馅料,加上葱末、料酒、姜末、盐等调料拌匀,为了让馅料口感更加顺滑可口,还在里面加了几个鸡蛋。此外,唐阿姨还毫无保留地向在场的年轻居民朋友们分享饺子好吃的“独家秘方”。她说:“首先呢,就是拌馅,一定要顺时针搅拌,不能快不能太慢,保持一分钟拌60下左右,快了煮出的饺子比较老,口感柴,慢了搅拌不匀乎,个体口感差异大。多搅拌一会,让肉上劲,这样拌出来的馅料具有弹性而且不容易松开。包饺子的时候封口也有讲究的,不能过松或过紧,松了容易煮露馅,紧了饺子熟了而封口还是生的。”“原来是这样啊!怪不得我包的水饺孩子说不好吃,原来这里面还有这么多门道,谢谢您的分享。”曾女士恍然大悟地说道。

说话间,唐阿姨的馅料已准备好,热心的居民朋友们系上围裙纷纷大显身手,大家一起包水饺,聊聊家常,其乐融融。不多大一会,一个个白白胖胖的饺子摆满了桌面,饺子列队排列整齐,场面十分壮观。这时,吴琪阿姨突然“嚷嚷”道,冬至饺子不可少,但也不能少了老苏州过节必备桂花冬酿酒,大家才猛然想起,附和道,“是啊,不能少,但是也没准备啊”,吴阿姨神秘一笑,从随身的布袋中拿出酒来说道:“我都备好了,老头子老早就念叨要把他的美酒和大家一起分享,我们都带过来了,没拿出来就是为了给大伙一个惊喜,饺子就酒,越吃越有!”此时,现场一片欢声笑语,充满了温馨愉快的气氛。

经过大家的1个多小时的努力,水饺已经全部包好,社区的志愿者们把圆滚滚的饺子放入早已准备好的大骨汤中煮熟,不多会,一碗碗香气四溢的骨头高汤水饺出炉了,大家开心地分享着集体的劳动果实。活动结束后,志愿者们把打包好的饺子给辖区内的高龄老人和困难居民送过去,给他们送上热腾腾的饺子和冬至的节日祝福。

此次活动拉近了社区与居民之间的距离,促进了邻里的和睦相处,同时,为社区困难和高龄居民送冬至饺子,给他们带来了冬日的温暖和心灵的慰藉,增进了他们与社区的感情,也增强了社区的凝聚力和向心力,大家携手共建和谐、宁静、互助、友爱的魅力新“虎池”。#水饺#冬至#馅料

说话间,唐阿姨的馅料已准备好,热心的居民朋友们系上围裙纷纷大显身手,大家一起包水饺,聊聊家常,其乐融融。不多大一会,一个个白白胖胖的饺子摆满了桌面,饺子列队排列整齐,场面十分壮观。这时,吴琪阿姨突然“嚷嚷”道,冬至饺子不可少,但也不能少了老苏州过节必备桂花冬酿酒,大家才猛然想起,附和道,“是啊,不能少,但是也没准备啊”,吴阿姨神秘一笑,从随身的布袋中拿出酒来说道:“我都备好了,老头子老早就念叨要把他的美酒和大家一起分享,我们都带过来了,没拿出来就是为了给大伙一个惊喜,饺子就酒,越吃越有!”此时,现场一片欢声笑语,充满了温馨愉快的气氛。

经过大家的1个多小时的努力,水饺已经全部包好,社区的志愿者们把圆滚滚的饺子放入早已准备好的大骨汤中煮熟,不多会,一碗碗香气四溢的骨头高汤水饺出炉了,大家开心地分享着集体的劳动果实。活动结束后,志愿者们把打包好的饺子给辖区内的高龄老人和困难居民送过去,给他们送上热腾腾的饺子和冬至的节日祝福。

此次活动拉近了社区与居民之间的距离,促进了邻里的和睦相处,同时,为社区困难和高龄居民送冬至饺子,给他们带来了冬日的温暖和心灵的慰藉,增进了他们与社区的感情,也增强了社区的凝聚力和向心力,大家携手共建和谐、宁静、互助、友爱的魅力新“虎池”。


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